清香型铁观音的口感,清香型铁观音的特点

2022-04-15 14:42:52栏目:铁观音

  清香型铁观音的口感和特点(清香型铁观音外形特点和香型特点) 五、陈香型铁观音的口感特点 【浓香型铁观音】口感醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。陈年铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。【铁观音】香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。

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     【韵香型】 在铁观音茶类中,特别是大品牌的铁观音在香气方面更为清新高扬,同时,浓香型铁观音在保健养生功效方面也更为突出。在市面上,其价格位于各大茶类最高的销售网点已经被广大茶友接受,且铁观音市场份额还远远高于其他品牌的铁观音。 二、浓香型铁观音的基本特征 (1)清香型铁观音条索紧秀,圆润壮实;干茶颜色青褐乌润;泡水后,香气高雅幽长;茶汤滋味醇厚,入口鲜爽,甜而不腻,回味甘甜,口齿留香;叶底鲜活,有红茶的甘醇,具有独特的观音韵,被誉为青茶的“三香”;叶底鲜活,厚实光润。 (2)浓香型铁观音的特征外形:条索肥壮、沉重,色泽乌黑带润,香气高雅,不同的兰花香,香味类型,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色橙黄,清澈明亮,叶底肥厚,黄绿色,柔软明亮。 

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      (3)浓香型铁观音的肥壮、圆结、重实、匀整、朴硝铁观音的颗粒感等特点;色泽为黑褐色,具砂绿光泽,茶汤的口感为清淡、浓郁的清香型和陈香型,回甘持久,牙齿顺畅,饮后回甘,且有益身体健康。 (4)浓香型铁观音的香气:醇厚饱满,这种香型,是传统工艺铁观音经后发酵、复火制造而成,因此具有独特的韵味。 (5)陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并随着时间的变化,时间的延长,慢慢由浓香转变成熟茶。其特点和口感表现就分为三个方面:汤色、香气、滋味、叶底。 (6)韵香型铁观音:韵香型铁观音采用传统工艺制作,是偏陈香铁观音的特性之一。