白茶贡眉和寿眉有区别吗

2022-02-01 10:11:30栏目:铁观音
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白茶贡眉和寿眉有区别吗 白茶贡眉和寿眉有区别吗? 白茶种类之“寿眉” 贡眉、寿眉、白毫银针: 均为菜茶,原料为贡眉,寿眉是为了贡眉,最后在福建官源贡眉。 贡眉和寿眉:贡眉外形是以菜茶茶树的芽叶制成,白毫显盛,无显毫,外形优美。 贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。 寿眉是菜茶的一种晚茶之一,主要在福建省的寿宁县进行种植。 每年在采摘白茶的时候都要先将白叶片采摘下来,然后将它叶片都摊开晒,等到光照比较好,天气比较的热的时候可以散发出阵阵清香。 在制作贡眉或者贡眉的时候,萎凋时间可能是一天。 贡眉和寿眉之间的区别是什么? 制作工艺不同 白茶中除了自然萎凋制作的茶叶外,其实还有一种茶类在白茶的加工过程中是不经过杀青的,而在福鼎的茶园采制的白茶比较多,因为它采摘的是新叶的芽叶制作的茶叶外表看上去比较的粗壮,颜色看上去就比较的浅,而且白茶里面的茶青经过揉捻和烘焙的结果,使得茶叶里面的咖啡因和氨基酸的含量会有所减少,茶汤的滋味也会比较的鲜醇。 而白茶相对于茶树的鲜叶来说,它的鲜叶的采摘时间比较晚,制作白茶的时间相对来说就晚些,而且在一般的情况下,它在采摘的时间上要比白毫银针的采摘时间会晚一些,并且在白茶制作的过程中,也都会经历制茶人的时间控制和完成。 而且白茶里面的茶氨酸的含量是最高的,所以寿眉的价格相对来说也会贵一点。 最关键的是白茶的口感不一样,它的茶汤也是有一定差别的,但是它的鲜爽程度是远远高于老白茶的。 不过,白茶在制作的时候,还有另外一个名字,就叫做毫银针,这就是白茶中的一种。 根据茶叶的采摘标准不同,可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉这些不同的茶叶。 这几种白茶各有不同,但是是有区别的。 其中最为人所知的,就是白毫银针,因为白毫有毫,而且白毫的主要是白毫,泡开之后是呈现白色,所以也被称为白毫银针。 白牡丹,在福建地区生长的白茶也是属于福建的茶树品种。