白茶简介

2022-01-31 21:02:17栏目:白茶
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白茶简介 白茶简介 白茶主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。 萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。 工艺不同 白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉、饼茶、砖茶。主要产于福鼎,是福鼎大白茶、政和、松溪和建阳等地区的。 作为茶叶界中的重要品种,白茶有一个长期喝茶种类,存放的年份越久,品质越好。同时,白茶的制作工艺也尤为重要,它包括有春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 既然白茶制作工艺和后期存放的环境有什么区别呢? 白茶是什么茶? 白茶是我国的六大茶类之一。白茶的种类较多,白茶也是有分等级的。所以,不管是哪一种类型的白茶都不是白茶。 白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶的主要品种有白牡丹、白毫银针。 这两种白茶之间的差别并不大,当然在品质上也是最好的。 1、白毫银针:白毫银针是白茶中的极品。采摘时要求茶芽肥壮、外面稍差,颜色多为白色或银灰色。白毫银针的成品茶外观茶芽瘦小,呈伞状,形似兰花,叶底如针一般,绿色素一般出现,因此银针的茶汤和白茶极为相似,那白毫银针是什么茶呢?相关的介绍如下! 2、白牡丹:白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。 3、贡眉:贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、